- 1-2 porsi
- 2 genggam kerupuk apa saja (sy pake aci)
- 10 butir bakso
- 5 buah sosis
- 2 butir telur
- 2 batang daun bawang
Bumbu Halus :
- 7 buah cabe rawit setan (cabenya sesuai selera)
- 3 buah bawang merah
- 2 buah bawah putih
- 1 buah kemiri
- 1 ruas kencur
- 1 buah tomat uk kecil
- garam secukupnya
- gula secukupnya
- lada secukupnya
- saos sambal & tomat secukupnya
- kecap secukupnya (bisa di skip)
- 200 ml air
Langkah Cara Membuat :
1. Rebus dulu kerupuk acinya, setelah matang masukkan ke dalam panci berisi air dingin biar ga nempel
2. Uleg bumbu halus kemudian tumis hingga harum
3. Masukkan telur, orak arik sampai telur matang
4. Masukkan bahan lain seperti sosis bakso dan tumis
5. Kemudian masukkan kerupuk aci dan 200ml air
6. Tambahkan garam gula lada saos & kecap
7. Koreksi rasa, kalau dirasa kuah sudah mulai mengental, matikan api dan sajikan dengan taburan daun bawang
8. Kalau suka seblak kering bisa ditunggu sampai kuahnya habis ya
Selamat mencoba dan jangan lupa share ya bunda :D
0 Komentar