- 1 buah jantung pisang
- 1 bungkus santan instan
- 2 buah bawang putih
- 4 buah bawang merah
- 1 sdt ketumbar bubuk
- secukupnya Jahe dan kunyit
- secukupnya Gula, garam dan penyedap rada
- secukupnya Air
Langkah cara membuat :
1. Bersihkan terlebih dahulu jantung pisang, buang bagian yang keras, sampai menemukan kulit yang ada bewarna putih.Iris sesuai selera,sambil direndam di air.Karena untuk menghindari perubahan warna.
2. Setelah dibersihkan, rebus dalam air mendidih sebentar saja, sampai sedikit layu.Angkat dan sisihkan.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih,jahe dan kunyit, setelah halus masukkan ketumbar bubuk, aduk rata.
4. Tumis bumbu tersebut sampai mengeluarkan aroma, Tambahkan air secukupnya,biarkan mendidih.Masukkan santan instan, santan instan dimasukkan setelah mendidih,supaya kuah tersebut teksturnya tidak pecah.
5. Setelah mendidih masukkan jantung pisang yang sudah direbus tadi,tambahkan gula,garam,dan penyedap rasa.Test rasa.
6. Setelah masak taburi bawang goreng.
0 Komentar