- Bahan kacang ijo:
- 400 gr kacang ijo
- 1/2 kg gula merah
- 4 lembar daun pandan
- 500 ml santan encer
- 2 ruas jari jahe emprit keprek
- Secukupnya air&garam
Bahan ketan item :
- 300 gr ketan item bersih(merk Indomaret)
- Secukupnya air
- 2 cm kayu manis
- 5 pcs gula merah opsional bila suka manis boleh tambah
Bahan Santan :
- 200 ml santan kental
- 1 lembar daun pandan
Langkah cara membuat :
1. Cuci bersih kacang ijo Rendam kurang lebih 2 jam,rebus bersama santan encer,jahe,daun pandan dan gula, tambahkan air secukupnya rebus hingga empuk atau sesuai selera sisihkan
2. Santan kental dan daun pandan serta sejumput garam panaskan aduk aduk jgn sampai pecah, lalu dinginkan
3. Ketan hitam dan kayu manis plus air agak lebih karena di buat bubur dan gula rebus hingga empuk(tips dr kak Gee Mie- rendam dulu ketan hitamnya agar cepat masak..boleh 2 jam atau semalam sebelum di masak)
4. Sajikan selagi hangat
Selamat mencoba bunda.
0 Komentar