Resep Cara Membuat Patin Ikan Asam Enak dan Lezat

Bahan Utama :

• 1/2 kg ikan patin, cuci lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan garam. diamkan 10 menit. lalu cuci bersih
• 1 btg serai geprek
• 1 bh tomat, belah 6 bagian
• 7 bh cabe rawit utuh
• 3 sdm air asam jawa
• 2 sdm air lemon, jeruk nipis jg boleh
• Royco sapi
• garam dan gula secukupnya
• 500 ml air

Bumbu Ulek :

• 10 bh cabe keriting
• 6 siung bamer
• 4 siung baput
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe

Langkah - Langkah Cara Memasak :

• Tumis bumbu ulek hingga harum, bersama serai hingga harum
• Tuang air, biarkan sampai mendidih. lalu masukan air perasan jeruk lemon dan air asam jawa, Royco garam gula secukupnya. kalau ingin lebih asam bisa di tambahkan air jeruk lemonnya
• Kemudian masukan ikan patin, tomat, cabe utuh, diamkan sampai mendidih. jgn di bolak balik ya moms biar tidak hancur ikannya. tungu sampai matang.
• Hidangkan selagi hangat. selamat mencoba.

Tips masak ikan patin, jgn terlalu lama. agar ikan masih juicy ya bunda, sekian dulu dan semoga bermanfaat.

Jangan lupa share ya :