Bahan - Bahan Yang Diperlukan :
- 1 buah kelapa muda serut dagingnya
- 1 buah alpukat, potong kecil-kecil sesuai selera
- 100 g kolang-kaling
- Buah nangka secukupnya dipotong kecil-kecil
- Buah pepaya secukupnya dipotong kotak-kotak kecil
- Buah melon secukupnya dipotong kotak
- 100 g gula merah atau gula jawa
- Gula putih secukupnya
- Air sesuai selera
- 1 sachet agar-agar
- 1 liter santan cair
- Es serut sesuai selera
- Rebus air terlebih dahulu dengan gula merah sampai mengental. Angkat dan dinginkan.
- Kemudian, rebus air, agar-agar dan gula untuk membuat agar-agar. Masak sesuai petunjuk, kalau sudah matang dinginkan. Potong kecil-kecil jika sudah mengeras.
- Selanjutnya, rebus santan bersama gula pasir dan aduk-aduk. Masak sampai mendidih, kalau sudah angkat lalu dinginkan.
- Ambil gelas atau mangkuk saji. Tatalah buah-buahannya dan bahan es teler. Masukkan pepaya, nangka, daging kelapa, alpukat, melon dan kolang-kaling. Lalu, tambahkan rebusan gula merah dan santan serta es serutnya.
- Es teler siap dinikmati.
0 Komentar